تُستخدم أدوات تذوق الشاي-لتناول الشاي والاستمتاع به. كان لدى السلالات المختلفة طرق مختلفة لشرب الشاي-وبالتالي، كانت أدوات تذوق الشاي- مختلفة. تتوافق أوعية تانغ وأكواب سونغ وأكواب مينغ دو مع تخمير تانغ وخفق سونغ ونقع مينغ على التوالي.
في حياة الشاي الحديثة،-تتنوع أدوات تذوق الشاي بشكل كبير. تمتلك الأكواب والصحون والأوعية وأكواب الشرب "قاعدة جماهيرية" خاصة بها، لكن فناجين الشاي هي الأكثر شيوعًا وعملية.
باعتبارها أداة أساسية لتذوق الشاي، تتوفر فناجين الشاي من أفران مختلفة ومصنوعة من مواد مختلفة. ومع ذلك، يعتبر السيراميك هو الأكثر شيوعا.
تشمل الأكواب الخزفية تلك المصنوعة من الطين الأرجواني في ييشينغ في جيانغسو، وفخار نيشينغ في قوانغشي، والفخار الأرجواني في جيانشوي في يونان، وفخار داي من شيشوانغباننا، وغيرها. تعد أكواب البورسلين أكثر عددًا، حيث تنتج الأفران المختلفة أشكالًا وألوانًا زجاجية وأنماطًا مختلفة، مما يخلق مجموعة مبهرة من التصميمات.
تأتي فناجين الشاي بجميع الأشكال والأحجام والسماكات والأوزان. تكشف مراجعة فناجين الشاي المختلفة بين عشاق الشاي عن أكثر من 20 نوعًا، بما في ذلك الأكواب المخروطية، وأكواب حدوة الحصان، وأكواب الجرس، وأكواب على شكل قلب-أكواب على شكل قلب، وأكواب على شكل دجاج-أكواب على شكل عباد الشمس-أكواب على شكل عباد الشمس، وأكواب يدوية-أكواب مضغوطة، وأكواب سداسية، وأكواب آلهة الزهور، وأكواب جرس مقلوبة، وموقد-أكواب على شكل، وأكواب على شكل مقعد-أكواب على شكل دلو ثلج، وأكواب مدورة، وأكواب ذات قاعدة أكواب، وأكواب ذات ساق، وأكواب أرهات، وأكواب تأمل، وأكواب مطوية-أكواب خصر، وأكواب مستقيمة-جوانب. تشمل الطلاءات الزجاجية أحادية اللون، والأزرق والأبيض، والدوكاي، والورد العائلي. تشمل الزخارف المطبوعة، والمنقوشة، والمنحوتة، والسغرافيتو، والمطبقة، والمخرمة (خزف لينجلونج).
مع ظهور "جماليات أسرة سونغ" التي تتميز "بالبساطة"، يفضل عشاق الشاي فناجين الشاي المزججة أحادية اللون. تثير ألوانها النقية والأنيقة، وخطوطها البسيطة والمتدفقة، إحساسًا بالهدوء والوداعة، وتنقل فلسفة جمالية للبساطة والأقل هو أكثر، مما يتردد صداه مع حالة Zen البسيطة والأصيلة.
وسط الاتجاه المتزايد نحو "تقديس العصور القديمة"، لجأ بعض عشاق الشاي إلى "تخمير الشاي في عهد أسرة تانغ وسونغ"، حيث قاموا بتقليد أدوات شرب الشاي القديمة-مثل أوعية شاي السيلادون المصنوعة من الخزف الصيني وأكواب الشاي المصقولة باللون الأسود-من الخزف الصيني، وعرضها على الطاولة على أمل التواصل مع القدماء من خلال الشاي. فيما يتعلق بتقنيات حرق الخشب، فقد تم أيضًا إحياء أقدم طريقة للحرق بالخشب-، واكتسبت شعبية بسبب تصميماتها البسيطة والأنيقة.
لقد ضخ التصميم الإبداعي الحديث أيضًا حيوية جديدة في تطوير فنجان الشاي، ساعيًا إلى وحدة الجمال والتطبيق العملي. يتضمن ذلك التكامل-التخصصي بين المواد والحرف المختلفة، بالإضافة إلى الدمج الزمني-بين العناصر الثقافية الصينية والأجنبية والقديمة والحديثة.